Recent Posts

środa, 23 lipca 2014

Roladki z kurczaka z pieczarkami

Prosta, smaczna potrawa - nic dodać nic ująć. Oczywiście ilość można zmienić, z 8 pojedynczych piersi mamy 16 roladek.


Składniki:
  • 8 pojedynczych piersi z kurczaka
  • 500 gram pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • ½ szklanki bułki tartej
  • Sól, pieprz
  • Mielona słodka papryka
  • Nitka/ sznurek
  • Olej
  • Bulion / woda





Wykonanie:


Każdego  fileta kładziemy na desce i przekrajamy tak aby uzyskać dwa płaty ( poziomo ). Następnie delikatnie rozklepujemy przez folię, przyprawiamy solą i pieprzem. Pieczarki, cebulę kroimy, podsmażamy na oleju i doprawiamy również solą i pieprzem. Gdy pieczarki ostygną dodajemy jajko oraz bułkę tartą, całość mieszamy. Na rozłożone filety nakładamy farsz i zwijamy w roladki. Całość zawijamy nitką, posypujemy papryką. Roladki podsmażamy na zloty kolor, podlewamy bulionem lub wodą. Dusimy pod przykryciem 30 minut. SMACZNEGO


2 komentarze:

Lena pisze...

Fajny pomysł na obiad :)

Justyna Żak pisze...

świetny pomysł:)

Prześlij komentarz