Chłodnik jogurtowy z szynką i czosnkiem

Upały trwają nadal, a na blogu kolejna odsłona chłodnika. Tym razem chłodnik prostszy do wykonania niż klasyczny ale bardzo sycący. Polecam szczególnie zapracowanym w upalne dni. Niedługo też kolejny chłodnik ( 3 ) pojawi się na blogu.

Składniki:

• 3 opakowania jogurtu naturalnego ( ok. 1200 gram )
• 1 ogórek sałatkowy
• 200 gram chudej szynki ( np. polędwicy sopockiej, kiełbasy szynkowej )
• 3 – 4 ząbki czosnku
• Mały pęczek szczypiorku
• ½ pęczka koperku
• 1 cebula
• 3 łyżki ostrej musztardy
• Sól, pieprz
• grzanki

Wykonanie:

Jogurt doprawiamy musztardą, czosnkiem, solą i pieprzem. Następnie dodajemy obrany i pokrojony w kostkę ogórek, drobno pokrojoną cebulę, szczypiorek i koperek oraz cienkie paski chudej szynki. Całość mieszamy, schładzamy w lodówce i podajemy z grzankami. SMACZNEGO