Recent Posts

sobota, 15 listopada 2014

Zupa z dyni z suszonymi pomidorami

Sezon dyniowy w pełni, więc dzisiaj zaprezentuję zupę dyniową ugotowaną na mięsie z kurczaka z dodatkiem suszonych pomidorów. Zupa jest pikantna, rozgrzewająca i sycąca. Polecam na chłodne dni.


Składniki:
  • 1 mała dynia ( dużej część )
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • Kawałek selera
  • 2-3 ziemniaki
  • Porcja rosołowa z kurczaka
  • ½ słoika suszonych pomidorów
  • Ok 3 l wody
  • Sól
  • Pieprz cayenne
  • Vegeta
  • Pestki dyni



Wykonanie:


Kurczaka gotujemy w osolonej wodzie. Dynię i warzywa obieramy i kroimy na kawalki. Po ugotowaniu kurczaka, wyjmujemy go, studzimy i obieramy. Na wywarze z kurczaka gotujemy warzywa i dynię do miękkości. Dodajemy obranego kurczaka. Całość miksujemy ( można użyć blendera ), doprawiamy solą, vegetą i pieprzem cayenne. Pomidory kroimy w paseczki i dodajemy do gotującej zupy. Gotujemy jeszcze chwilę. Podajemy z wcześniej uprażonymi pestkami dyni. SMACZNEGO.

1 komentarze:

Magdalena Kuchaja pisze...

uwielbiam krem z dyni!

Prześlij komentarz