Pstrąg pieczony z porem i pomidorami

Dzisiaj prezentuję pieczonego pstrąga. Dostępny w większości sklepów sieciowych w Polsce. Bardzo smaczna ryba a i ości nie ma zbyt wiele. Piekłam go na folii aluminiowej, dzięki czemu nie przyklejał się do blachy i łatwo można było go podać.

Składniki:

• Dowolna ilość pstrągów
• Przyprawa do ryb
• Por
• Pomidory dowolna ilość
• Sól
• Oliwa
• Folia aluminiowa

Wykonanie:

Pstrąga oczyszczamy, myjemy, osuszamy. Przyprawiamy przyprawą do ryb, również po wewnętrznej stronie. Możemy ewentualnie doprawić dodatkowo solą – zależnie od upodobań. Do brzucha wkładamy kawałek pora, przeciętego wzdłuż. Folię aluminiową składamy na pół, formujemy tak brzegi aby z foli nic nie wypłynęło na blaszkę. Folię układamy na blaszce i kładziemy rybę. Do ryby dokładamy jeszcze pokrojonego pomidora. Rybę polewamy łyżką oliwy. Pozostawiamy na około 15 – 20 minut do zamarynowania. Pieczemy w piekarniku ( termoobieg) 180^oC przez około 30 lub dłużej ( zależnie od wielkości ) minut. Po upieczeniu wyjmujemy na talerz razem z folia. SMACZNEGO.