Aromatyczne warzywa z patelni z gruszkami

Warzywa które przedstawiam nie są wykonane z gotowej mrożonki ze sklepu, więc dobór składników był całkowicie własny. To coś zamiast codziennych ziemniaków i dodatków. Wystarczy tylko wyobraźnia.

Składniki:

• 4 średnie ziemniaki
• Kilka różyczek brokułu
• 8 brukselek
• 4 pieczarek
• 6 pomidorków koktajlowych
• 2 gruszki
• Oliwa
• 2 ząbki czosnku
• Sól, pieprz
• Zielona czubryca
• Ostra papryka
• Sok z ½ cytryny
• Łyżka oleju

Wykonanie:

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. W drugim garnku gotujemy brokuł, brukselki i pieczarki. Brokuły wyjmujemy najwcześniej ( aby się nie rozpadły ). Odsączamy. W misce umieszczamy wszystkie ugotowane warzywa oraz pomidorki przekrojone na połowę. Przyprawiamy czubrycą, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, pieprzem i ewentualnie solą i łyżką oliwy. Gruszki obieramy i kroimy na cząstki ( 8 ), skrapiamy sokiem z cytryny i ostrą papryką. Wszystko pozostawiamy na około 30 minut. Rozgrzewamy olej na patelni, dodajemy warzywa, chwilę przesmażamy ( ok.2- 3 minut ) dodajemy gruszki i smażymy jeszcze około 2 minut. I gotowe. SMACZNEGO.