Marynowana papryka do słoików pyszna i wypróbowana

Kolejny sezon trwa a mianowicie sezon na paprykę. Dzisiaj prezentuję marynowaną paprykę do słoików. Przepis wykorzystuję co roku. Papryka jest pyszna. Zachęcam do wypróbowania.

Składniki:

• Dowolna ilość świeżej papryki
• Cebula
• Gorczyca
• Ziele angielskie
• Liść laurowy
• Pieprz w ziarnach
• olej

Zalewa

• 750 ml wody
• 250 ml octu 10%
• 7 łyżek cukru
• 2 łyżeczki soli

Wykonanie:

Paprykę myjemy, kroimy w dowolne kawałki i blanszujemy w lekko osolonej wodzie przez 3 – 4 minuty. Do słoików wkładamy kawałek cebuli, 1 łyżeczkę gorczycy, 1 liść laurowy, 3 ziarna ziela angielskiego, 2 ziarna pieprzu i na koniec układamy paprykę. Do każdego słoika wlewamy 1 łyżeczkę oleju. Całość zalewamy wcześniej przygotowaną ( zagotowaną ) zalewą. Słoiki pasteryzujemy ok 20 minut. SMACZNEGO