Jabłecznik kakaowo – waniliowy

Od czasu do czasu nie mam wyjścia i muszę upiec ciasto, bo za domownikami „chodzi” coś słodkiego. Tak było tym razem. W domu zapachniało pieczonym ciastem z jabłkami - jeszcze czuję ten zapach.

Składniki:

• 4 jajka
• ¾ szklanki cukru 
• 1 cukier wanilinowy
• 4 łyżki oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka mąki + 1 łyżka
• 4 – 5 jabłek
• 1 łyżka kakao
• Cukier puder

Wykonanie:

Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy na cząstki i posypujemy niewielką ilością cukru wanilinowego. Jajka ucieramy z cukrem. Dodajemy kolejno olej, proszek do pieczenia i mąkę. Mieszamy. Po wymieszaniu ciasta dzielimy je na dwie części. Do jednej części dodajemy 1 łyżkę mąki i pozostałą część cukru wanilinowego. Do drugiej części dodajemy 1 łyżkę kakao. Blaszkę do pieczenia ( mniejszą niż najczęściej używana, bardziej w kwadracie ) wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą. Wlewamy jasną masę, później ciemną i w końcu układamy jabłka. Pieczemy w temperaturze 180 ^o C przez 40 minut. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem. SMACZNEGO.