Blue Wind - drink na wietrzny wieczór

Za oknami wieje porywisty (ale ciepły) wiatr - więc jest okazja do spędzenia miłego wieczoru przy kominku, do którego dodatkiem może być lekka kompozycja ginu i anyżowego likieru Pernod. W tłumaczeniu nazwa tego drinka to "błękitny wiatr". Anyż to często niedoceniany składnik koktajli. Jeżeli rozważnie dobierzemy proporcje i zadbamy, aby nie zdominował napoju swoim intensywnym smakiem - efekty mogą być bardzo interesujące. A więc do dzieła!

Składniki:

• Gin 50 ml
• Likier anyżowy lub absynt - 20 m
• Blue curacao 20 ml
• Sok z 1/2 cytryny
• Zimny tonik - w-g uznania.

Wykonanie:

Do shakera wlewamy alkohole i sok wyciśnięty z 1/2 cytryny. Dodajemy kilka kostek lodu i energicznie mieszamy, Przelewamy do szklanki wypełnionej w 1/3 lodem, dolewamy zimnego toniku w-g swojego smaku i upodobania. Dekorujemy plasterkami owoców cytrusowych, np pomarańczy i delektujemy się sącząc drinka przez słomkę.



Autor: Mirosław Górski