Kolorowy szaszłyk ukryty w piersi z kurczaka

Propozycja na dzisiejszy obiad to szaszłyk ukryty w mielonej piersi z kurczaka. Danie efektowne, smaczne, zaskoczy zapewne wszystkich domowników. Polecam.

Składniki:

• Dowolna ilość piersi z kurczaka ( 1 mała pojedyncza na głowę )
• Pomidorki koktajlowe ( 1 na 1 szaszłyk )
• Kawałek boczku parzonego
• Kawałki kolorowej papryki
• Marynowane pieczarki
• Sól
• Pieprz
• Jajko
• Bułka tarta
• Olej do smażenia
• Patyki do szaszłyków

Wykonanie:

Pierś z kurczaka mielimy na dużych oczkach, przyprawiamy solą i pieprzem. Boczek i papryki kroimy na kawałki ( takie aby nadziać je na patyk do szaszłyka ). Na patyk nakładamy naprzemiennie boczek, papryki, pieczarki i jednego pomidorka ( kolejność według uznania ). Mielone mięso rozdzielamy na tle porcji ile chcemy zrobić szaszłyków. Mięsem oklejamy przygotowanego szaszłyka ( gdy bardzo klei się do rąk, wystarczy ręce zwilżyć wodą ). Obtaczamy w rozmieszanym jajku i bułce tartej. Smażymy na każdej strony na zloty kolor ( można użyć frytkownicy ). Po usmażeniu wyjmujemy patyczek i kroimy wzdłuż na połowę. SMACZNEGO.