Dorsz po japońsku

Zapewne ta potrawa nie ma nic wspólnego z Japonią, tak samo jak ryba po grecku z Grecją. Jedno jest pewne ryba jest smaczna o wyrazistym smaku. Koniecznie spróbujcie.

Składniki:

• 500 gram świeżych filetów z dorsza ( można spróbować innej ryby. Mrożonej więcej, bo po rozmrożeniu i odcieknięciu będzie jej mniej )
• olej

Ciasto

• 1 jajko
• ½ szklanki mleka
• Vegeta
• Mąka

Sałatka

• 2 średnie cebule
• 4 ogórki konserwowe
• 4 kawałki papryki konserwowej

Zalewa

• 1 ½ szklanki wody
• 4-5 łyżek octu
• Koncentrat pomidorowy ok. 200 gram ( mały słoik )
• ½ szklanki oleju
• 2 łyżki cukru
• Sól

Wykonanie:

Z jajka, mleka, mąki z dodatkiem vegety robimy ciasto jak na naleśniki tylko bardziej gęste. Pokrojoną w kawałki rybę obtaczamy w cieście i smażymy na oleju na złoty kolor. Cebule, ogórki konserwowe , paprykę kroimy w kostkę i razem mieszamy. W naczyniu układamy rybę, sałatkę, rybę i ponownie sałatkę. Wodę z octem, koncentratem, olejem, cukrem, solą zagotowujemy. Przygotowaną, gorącą zalewą zalewamy rybę i odstawiamy do wystygnięcia. Po wystudzeniu przechowujemy w lodówce. Podajemy na zimno. SMACZNEGO