Dietetyczna surówka z szynką, fetą, jajkiem i sosem kaparowym

Rozpoczynam nowy cykl pod tytułem : dietetyczne. Pod tą zakładką będę umieszczać dania dietetyczne, głównie o niskim indeksie glikemicznym. I tak na początek surówka z szynką, fetą i całą gamą innych produktów, podana z sosem kaparowym. Propozycja na śniadanie a i może na kolację.

Składniki:

• Garść mieszanki sałat ( można kupić gotowe już do użycia )
• 4 pomidorki koktajlowe
• Kilka plasterków czerwonej cebuli ( cienkich )
• Plasterek szynki
• Ser feta  ( o niskiej zawartości tłuszczu ) ok 2 cm z typowego opakowania
• ½ ogórka kiszonego
• 1 jajko ugotowane na twardo

Sos:

• 1 łyżeczka majonezu ( light )
• 1 łyżeczka kaparów + 1 łyżeczka zalewy

Wykonanie:

Do miseczki dodajemy kolejno sałatę, ogórka pokrojonego w plasterki, pomidory przekrojone na połowę, cebulę. Szynkę kroimy na zapałki i dodajemy również do surówki. Ser feta rozdrabniamy w kostkę około 1 cm. Jajko ugotowane na twardo dzielimy na ćwiartki, kładziemy na wierzchu surówki. Z majonezu, kaparów i zalewy robimy sos, intensywnie go mieszamy tak aby rozdrobnić kapary. Sos nakładamy na jajka i surówkę. SMACZNEGO.

Produkty o niskim indeksie glikemicznym dają uczucie sytości przez dłuższy czas.