Smażony dorsz z sosem marchewkowo – koperkowym

Kolejna pyszna rybka na blogu. Dzisiaj w formie smażonej z aromatycznym i kolorowym sosem. Mam nadzieje, ze skusi wielu smakoszy.

Składniki:

• Dowolna ilość dorsza
• Przyprawa do ryb
• Sól
• Mąka
• olej
• Bulion warzywny ok 500 ml
• 1-2 marchewki
• Kawałek selera
• Koperek
• pieprz
• 50 ml śmietany 18% słodkiej

Wykonanie:

Dorsza sprawiamy, filetujemy, kroimy na mniejsze kawałki. Doprawiamy solą i przyprawą do ryb. Marchewki i selera obieramy, kroimy na kawałki i gotujemy w bulionie do miękkości. Dorsza obtaczamy w mące i smażymy na złoty kolor na oleju. Ugotowane warzywa dokładnie miksujemy, dodajemy pokrojony drobno koperek oraz śmietanę. Zagotowujemy. Ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem. Dorsza wykładamy na talerz i podajemy z przygotowanym sosem. SMACZNEGO.