Paprykowe pulpety

Przedstawiam kolejne danie z  mięsa mielonego, ale oczywiście inne w smaku, bo o  smaku papryki. Niech nikogo nie zmyli kolor - w tych pulpetach i w sosie nie ma  pomidorów. Zresztą sami spróbujcie.

Składniki:

• 500 gram mięsa mielonego
• ½ papryki czerwonej
• ½ papryki żółtej
• ½ papryki zielonej
• 1 jajko
• ½ szklanki bułki tartej
• 100 mleka
• Sól
• 1 łyżeczka papryki słodkiej + ½ łyżeczki
• ¼ łyżeczki ostrej papryki
• Kostka bulionowa
• 100 ml śmietany 18% słodkiej
• 1 ½ łyżeczki mąki

Wykonanie:

Papryki podpiekamy przez około 15 minut w temp. 180 ^o C ( chodzi o to aby zdjąć skórę ). Do mięsa mielonego dodajemy sól ( około 1 łyżeczki ) ½ łyżeczki papryki słodkiej i ¼ ostrej oraz wbijamy jajko. Mleko dodajemy do bułki tartej i również dodajemy do mięsa mielonego. Obrane papryki dzielimy na połowę. Jedną część drobno kroimy i dodajemy do mielonego. Masę mieszamy i formujemy pulpety. W 500 ml wody rozpuszczamy kostkę bulionową. Do gotującego się bulionu wkładamy pulpety. Gotujemy 30 minut. Po tym czasie część odlewamy część do naczynia miksującego, dodajemy pozostałą paprykę, miksujemy, dalej dodajemy śmietanę, 1 łyżeczkę papryki i mąkę. Ponownie miksujemy. Całość dodajemy do pulpetów. Zagotowujemy i gotowe. SMACZNEGO.