Zasmażane ziemniaki z cebulką i pieczarkami

Przepis ten oczywiście najlepiej wykorzystać, gdy pozostały nam ziemniaki z dnia poprzedniego albo zaplanować i ugotować więcej ziemniaków. To alternatywa dla typowego sposobu podania ziemniaków.

Składniki:

• Ugotowane ziemniaki – dowolna ilość
• Pieczarki –kilka
• 1 cebula
• Boczek wędzony - mały kawałek
• 1 łyżka smalcu
• Szczypiorek

Wykonanie:

Boczek, cebulę i pieczarki kroimy w kostkę. Podsmażamy przez chwilę na patelni z łyżką smalcu. Ziemniaki rozdrabniamy tłuczkiem do ziemniaków i dodajemy na patelnię do pozostałych składników. Smażymy kilka minut od czasu do czasu mieszamy/ przekładamy. Podajemy z posiekanym szczypiorkiem. SMACZNEGO.