Łosoś w sosie kaparowym

O tym, że ryby są zdrowe - niejednokrotnie pisałam. Dzisiaj prezentuję rybę w połączeniu z kaparami. Połączenie jest idealne. Warto spróbować.

Składniki:

• Dowolna ilość łososia
• Sól
• Ziołowa przyprawa do ryb
• Mąka
• Olej

Sos:

• 400 ml bulionu
• 3 łyżki kaparów
• 100 ml śmietany 18% słodkiej
• 2 łyżeczki mąki

Wykonanie:

Łososia przyprawiamy solą i ziołami, obtaczamy w mące i smażymy na oleju. Z bulionu odlewamy ok 100 ml, dodajemy śmietanę, 2 łyżki kaparów i 2 łyżki mąki. Całość miksujemy i dodajemy do pozostałego bulionu. Dodatkowo doprawiamy zalewą z kaparów. Gotujemy i cały czas mieszamy. Na koniec dodajemy pozostałą łyżkę kaparów. Usmażonego łososia podajemy z przygotowanym sosem. SMACZNEGO.