Jajka faszerowane tuńczykiem i oliwkami

Propozycja na śniadanie lub na kolację, a może stanie się też inspiracją świąteczną. Nie znam osoby która nie lubi jajek, bo jajka są po prostu  pyszne. Dzisiaj proponuję faszerowane. Ale będzie jajeczna rozpusta! Już się cieszę!

Składniki:

• 6 jajek ugotowanych na twardo
• Tuńczyk w sosie własnym rozdrobniony 1 puszka
• 15 zielonych oliwek
• 1 ogórek konserwowy
• 2 łyżki majonezu
• Pieprz kolorowy
• 2 gałązki natki pietruszki
• 1-2 rzodkiewek

Wykonanie:

Oliwki, ogórka i pietruszkę bardzo drobno siekamy. Jajka obieramy i kroimy na połowę. Wyjmujemy żółtka, dodajemy do pokrojonych oliwek razem z odsączonym tuńczykiem i majonezem. Wyrabiamy jednolitą masę. Doprawiamy ją pieprzem. Na ogół nie ma konieczności przyprawiania solą. Masą napełniamy zagłębienia po żółtkach. Przybieramy rzodkiewką i pietruszką. SMACZNEGO.