Mielona szynka z indyka z dodatkiem wołowiny z szynkowara

Szynkę tę zrobiłam specjalnie na życzenie jednego z domowników. Chyba posmakowała. Zawsze się cieszę jak komuś smakuje, aż serce rośnie. Dzisiaj Was zapraszam do przygotowania szynki z indyka w szynkowarze.

Składniki:

• 600 gram piersi z indyka
• 450 gram mięsa z udźca z indyka
• 150 wołowiny
• 2 - 2 ½ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka suszonego czosnku
• 1 łyżeczka żelatyny
• 50 ml zimnej wody
• Pieprz kolorowy
• Chili

Wykonanie:

Z mięs usuwamy błony itp. Kroimy na mniejsze kawałki. Następnie mielimy na dużych oczkach maszynki. Do zmielonego mięsa dodajemy sól, pieprz i chili ( w tych ostatnich uzależnione kto co lubi, bardziej czy mniej ostre ) łyżeczkę żelatyny, czosnek i zimną wodę. Wszystko bardzo porządnie wyrabiamy. Umieszczamy w szynkowarze i parzymy przez 1 ½ godziny w temperaturze do 90 ^o C. Po schłodzeniu nadaje się do konsumowania. SMACZNEGO.