Dla mnie idealne połączenie delikatności
kurczaka z chili i pieprzem. Dodatkowo podany ze specjalnie przygotowanymi pieczonymi
ziemniaczkami to już poezja. Koniecznie wypróbujcie ten przepis. Jest
rewelacyjny. Gorąco polecam.
Składniki:
Kurczak
- 3 ćwiartki z kurczaka
- Pieprz czarny mielony
- Chili, mieszanka przypraw
- Sól
Ziemniaczki z
twarogiem
- Ziemniaki 4 sztuki ( spore )
- Czosnek granulowany
- 200 gram twarogu
- Łyżeczka kolendry – ziarna
- Sól
- Pieprz
- ½ cebuli
- Ok. 2 łyżki gęstej śmietany
- Oliwa/ olej
Wykonanie:
Kurczaka myjemy,
osuszamy i przyprawiamy solą, pieprzem i chili. Pozostawiamy na 30 minut do
zamarynowania. Ziemniaki porządnie szorujemy. Kolendrę rozdrabniamy w moździerzu
i dodajemy do twarogu wraz śmietaną, pokrojoną drobno cebulką. Doprawiamy solą
i pieprzem. Mieszamy. Wyszorowane ziemniaki nacinamy co ok 1 cm ( ale nie do
końca ), układamy na foli aluminiowej. Skrapiamy oliwą, lekko solimy i nacięcia
posypujemy granulowanym czosnkiem. Zawijamy w folię ( każdego oddzielnie ).
Kurczaka wraz z ziemniakami pieczemy w
piekarniku w temp. 190 o C do miękkości. Podajemy z pieczonymi
ziemniaczkami z nałożonym na nie twarogiem. SMACZNEGO.
0 komentarze:
Prześlij komentarz