Danie jednogarnkowe : ratatouille z klopsikami

Kolejne danie z cyklu jednogarnkowe, dla zapracowanych z wykorzystaniem urządzenia wielofunkcyjnego. W sklepie „uśmiechał” się do mnie bakłażan i tak trafił do przyrządzenia tej smacznej potrawy.

Składniki:

• 500 gram mięsa mielonego
• 1 bakłażan
• 1 cebula
• Kilka pieczarek
• Pomidory z puszki
• Kilka różyczek brokułu
• Sól
• Pieprz
• Zioła prowansalskie
• olej

Wykonanie:

Z przyprawionego solą i pieprzem mięsa mielonego formujemy małe klopsiki. Podsmażamy je przez chwilę na oleju. Po chwili dodajemy pokrojoną cebulę i dalej smażymy. Do mięsa dodajemy kolejno pokrojone pieczarki i bakłażana. Całość dalej podsmażamy. Następnie dokładamy pomidory z puszki. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Na koniec dodajemy różyczki brokułu i dusimy chwilę pod przykryciem. I gotowe. SMACZNEGO.