Garnek chłopski – danie jednogarnkowe

To już kolejne danie z cyklu jednogarnkowych i oczywiście dla zapracowanych. Sycące, smaczne i przygotowujemy je szybko. Idealne gdy nie mamy pomysłu i dużo czasu.

Składniki:

• 500 gram mięsa mielonego
• 600 gram ziemniaków
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 8 pieczarek
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 ogórki kiszone
• 2 plasterki boczku wędzonego
• 500 ml wody
• Sól
• Pieprz
• olej
• Ser tarty

Wykonanie:

W naczyniu typu wysoka patelnia, wlewamy oko 2 łyżek oleju, podsmażamy mięso mielone przez kilka minut. Po tym czasie dodajemy pokrojoną cebulę i ponownie chwilę smażymy. Następnie dodajemy pokrojone pieczarki oraz boczek pokrojony w słupki i dalej smażymy. Na koniec dodajemy pokrojoną marchewkę, ogórki i spore kostki ziemniaków. Podlewamy wodą z koncentratem pomidorowym. Doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy pod przykryciem do miękkości ziemniaków i marchewki. Gdy podczas duszenia wyparuje nam zbyt dużo płynu, można dolać wody. Danie podajemy posypane serem tartym. SMACZNEGO.