Makaron w sosie pomidorowym z kiełbasą – na smaczny szybki obiad

Historia tego przepisu sięga kilkadziesiąt lat wstecz. Powstał wcześniej niż zaczęliśmy gotować spaghetti ( nawet nikt o tym nie myślał ). Pamiętam, że jako kilkunastoletnia dziewczyna pracowałam kuchni w ośrodku wczasowym po raz pierwszy spotkałam się z tym daniem. Bardzo mi zasmakowało więc przeniosłam je do własnego domu. Danie uległo małym modyfikacjom, ale zaręczam jest pyszne.

Składniki:

• 300 gram kiełbasy typu śląska
• 1 cebula
• 5 pieczarek
• Koncentrat pomidorowy ( mały słoik )
• Ok 100 śmietany słodkiej
• 2 łyżeczki mąki
• Sól
• Pieprz
• Olej
• Woda ok 1 ½ l
• starty ser
• makaron 

Wykonanie:

Kiełbasę i cebulę kroimy w dosyć drobną kostkę. Podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Na koniec dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Po podsmażaniu dodajemy wodę, pozostawiamy trochę. Pozostałą wodę łączymy ze śmietaną, koncentratem pomidorowym ( niecały słoik )i mąką. Porządnie mieszamy. Dodajemy do gotującej się potrawy. Mieszamy. Całość doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gotujemy kilka minut. Podajemy z makaronem i posypujemy startym serem. SMACZNEGO.