Tort naleśnikowy z tuńczykiem

Na temat tego dania zdecydowanie mogę powiedzieć, że jest bardzo smaczne. Gdy je robiłam, nie wiedziałam dokładnie jak wyjdzie. Teraz zdecydowanie z czystym sumieniem mogę polecić Wam tort naleśnikowy z tuńczykiem, jest pyszny.

Składniki:

Naleśniki

• 300 ml mleka
• 2 jajka
• ok.2 szklanki mąki
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• Olej do smażenia

Farsz tuńczykowy

• Tuńczyk w kawałkach w sosie własnym ( duża puszka 400 gram )
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 4 ogórki konserwowe ( średnie)
• Sól
• Pieprz kolorowy
• 1 łyżka oliwy

Farsz pomidorowy

• Pomidory z puszki bez skóry krojone
• 2 ząbki czosnku
• 2 cebule dymki
• Sól
• Pieprz kolorowy
• Łyżka oleju

Ponadto:

• 200 gram sera żółtego typu gouda
• 1 świeży pomidor

Wykonanie:

Z podanych składników na ciasto, smażymy naleśniki . Ugotowane jajka ścieramy na tarce warzywnej razem ogórkami konserwowymi. Dodajemy lekko rozdrobnionego, odsączonego tuńczyka w kawałkach w sosie własnym. Całość mieszamy. Przyprawiamy łyżką oliwy, solą i pieprzem do smaku. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i szklimy przeciśnięty przez praskę czosnek. Po chwili dodajemy pomidory z puszki, doprawiamy solą i pieprzem. Lekko odparowujemy nadmiar płynu. Przekładamy do miski. Cebulę dymkę siekamy i łączymy z pomidorami. Ser żółty ścieramy na tarce warzywnej do oddzielnej miseczki. Na natłuszczoną okrągłą formę kładziemy naleśnik, rozprowadzamy część masy z tuńczykiem. Posypujemy lekko serem. Układamy kolejny naleśnik, smarujemy masą pomidorową, posypujemy serem. I tak na zmianę, masa z tuńczykiem, masa z pomidorami. Czynności powtarzamy do wyczerpania składników. Ostatnią warstwę z tuńczyka posypujemy również serem i dodatkowo kładziemy plasterki pomidora. Całość zapiekamy w piekarniku w temperaturze 180 ^o C około 25 minut. SMACZNEGO.