Pieczona makrela z sosem tatarskim

Dzisiaj proponuję pieczoną makrelę, jakby nie patrzeć dzisiaj jest piątek (niektórzy mówią – piąteczek). Makrelę oczywiście każdy zna. Dużo ryby, mało ości i specyficzny smak. Dodatkowo dodałam do niej sos tatarski.

Składniki:

• Makrela (dowolna ilość)
• Sól
• Otarta skórka z cytryny
• Koperek

Sos

• Ogórek korniszony
• Kapary
• Cebula
• majonez
• Sól
• Pieprz

Wykonanie:

Makrelę wkładamy do naczynia do zapiekania (najlepiej na pergaminie), przyprawiamy solą, otartą skórką z cytryny i koperkiem. Pozostawiamy do zamarynowania na kilkanaście minut. A następnie zapiekamy w piekarniku w temp. 180 ^o C przez około 20 – 30 minut. W międzyczasie przygotowujemy sos. Cebulę i ogórki drobno kroimy. Dodajemy kapary oraz majonez. Całość mieszamy i przyprawiamy solą i pieprzem. Upieczoną makrelę podajemy w otoczeniu sosu tatarskiego. SMACZNEGO.