Burgery z suszonymi pomidorami na grillowanym bakłażanie z sosem pietruszkowo – czosnkowym

Macie ochotę na trochę odmiany ? Dzisiaj proponuję właśnie takie danie. Może być daniem głównym, przystawką czy też daniem na grilla. Składniki dostępne w każdym sieciowym sklepie. Polecam.

Składniki:

• Mięso mielone wołowe – 500 gram
• Kilka suszonych pomidorów w oleju
• 1 cebula
• Sól
• Pieprz
• Czosnek kilka ząbków
• Bakłażan
• Czosnek kostka knorr
• Natka pietruszki
• Majonez
• Jogurt naturalny
• Odrobina cukru

Wykonanie:

Bakłażana myjemy i kroimy na centymetrowe plastry. Posypujemy solą i układamy na sicie na około 20 minut. Cebulę, 2 ząbki czosnku i kilka suszonym pomidorów rozdrabniamy (możemy użyć mikserka). Dodajemy do mięsa mielonego. Przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy i formujemy burgery. Teraz czas aby przygotować sos. Natkę pietruszki (pęczek) wstępnie kroimy. Wkładamy do mikserka. Dodajemy majonez, jogurt (po sporej łyżce), 2 ząbki czosnku, sól i cukier i pieprz do smaku. Całość miksujemy. Na rozgrzanym grillu układamy bakłażana, posypujemy rozkruszoną kostką czosnku knorr. Również na grillu układamy burgery. Grillujemy kilkanaście minut. W trakcie przewracamy. Na talerzu układamy bakłażana na niego burgery i całość polewamy sosem. SMACZNEGO.