Surówka z marchewki z oscypkiem

Prawie (jak wiadomo prawie robi wielką różnicę) jak typowa surówka z marchewki. Jednak dodatek oscypka nadaje jej zupełnie innego smaku (zmienia bardzo dużo). Słodycz marchewki połączona z intensywnością oscypka. Z braku oscypka można spróbować go zastąpić innym serem o podobnym smaku i strukturze.

Składniki:

• 2 spore marchewki
• Kawałek oscypka
• Szczypta soli
• Płaska łyżeczka cukru
• 2 spore łyżki gęstego jogurtu typu greckiego
• sok z cytryny do smaku

Wykonanie:

Marchewki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce warzywnej. Dodajemy szczyptę soli, łyżeczkę cukru, jogurt i sok z cytryny. Całość mieszamy. Przygotowaną marchewkę posypujemy również startym oscypkiem. Pozostawiamy na kilkanaście minut aby smaki się połączyły. SMACZNEGO.