Zupa z zielonego ogórka

Od czasu do czasu robię zupę z zielonego ogórka. Oczywiście zawsze wypada to na okres gdy ogórki są w szczycie sezonu. Wiele lat temu zakupiłam urządzenie kuchenne do którego dołączona była książka - i to właśnie z niej jest ten przepis. Byłam zaskoczona, że  z zielonego ogórka można zrobić zupę, a dodatkowo, że jest taka smaczna. Smakuje jak świeży ogórek! Tego kto nie próbował zachęcam do skorzystania z przepisu.

Składniki:

• 1 ¼ l wody
• 300 gram zielonego ogórka
• 2 kostki rosołowe
• 1 mały serek topiony kremowy lub ½ w kostce
• 2 łyżki maki ziemniaczanej
• Vegeta
• Pieprz
• 200 ml słodkiej śmietany
• 1 łyżeczka posiekanego koperku

Wykonanie:

Ogórki myjemy ( nie obieramy ) i miksujemy. Dodajemy wodę i pozostałe składniki. Doprawiamy pieprzem. Gotujemy przez około 12 minut i przez cały czas mieszamy. Możemy podać z grzankami, groszkiem ptysiowym lub po prostu z koperkiem. Zupa jest smaczna na ciepło i na zimno. SMACZNEGO.