Pizza na spodzie z kalafiora

Mam nadzieję, że zaskoczę Was tym daniem, tym bardziej , że jest to kolejne danie z cyklu dietetyczne. Jak widać można jeść pizzę bez dodatkowych kalorii. Była pyszna. Gorąco zachęcam Was do wypróbowania przepisu. Oczywiście możecie dodać własne składniki, według uznania.

Składniki: 2 porcje

• 1 średni kalafior
• 80 g sera żółtego light
• 40 g szynki (ja miałam pastrami)
• 1 pomidor
• ½ cebuli
• Pieczarki konserwowe – kilka (u mnie właśnie się skończyły i dlatego tak mało)
• Ketchup
• Rukola
• 2 łyżki otrąb owsianych
• 2 małe jajka
• Sól
• Oregano

Wykonanie:

Różyczki kalafiora blendujemy i gotujemy w osolonej wodzie około 15 minut. Wykładamy na sito. Porządnie odcedzamy. Gdy ostygnie dodajemy jajka i otręby. Mieszamy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i umieszczamy na nim masę kalafiorową. Formujemy placek o grubości około ½ cm. Pieczemy w piekarniku przez około 30 minut w temp. 190 ^o C. Po upieczeniu smarujemy placek sosem pomidorowym, posypujemy oregano i układamy szynkę, starty ser, cebulę i pomidory. Pieczemy około 10 minut. Pod koniec pieczenia wykładamy rukolę. Kroimy na kawałki i SMACZNEGO.

Wartość kaloryczna 1 porcji: ok. 370 kcal