Kasza owsiana z sosem porowo-kurkowym

Coraz częściej sięgamy po kasze i dobrze bo są one zdrowe. Dzisiaj przedstawiam Wam kaszę owsianą z sosem jako dodatek do obiadu, zamiast tradycyjnych ziemniaków. Może się skusicie.

Składniki: na dwie porcje

• 50 g kasza owsiana
• 60 g pora (biała część)
• 40 g kurki
• Sól
• pieprz
• 1 łyżeczka oleju/ oliwy

Wykonanie:

Kaszę gotujemy w osolonej wodzie przez 15 minut a następnie odsączamy. Pora kroimy wzdłuż na połowę. Porządnie myjemy i dalej kroimy w cienkie plaster. Umyte kurki siekamy na kawałki. Na patelnię wlewamy olej, rozgrzewamy i wykładamy pora. Lekko solimy. Gdy por zmięknie przekładamy go do miski a na tą samą patelnię wykładamy kurki. Również je lekko solimy. Dolewamy do nich niewielką ilość wody i dusimy pod przykryciem kilka minut. Pora miksujemy lub przecieramy i dodajemy do kurek. Chwilę razem podgotowujemy (odparowujemy nadmiar wody) i ewentualnie doprawimy solą i pieprzem. Sos wykładamy na przygotowaną kaszę, dodajemy pozostałe składniki obiadu i SMACZNEGO.

Wartość kaloryczna jednej porcji: 137 kcal