Zupa krem – brokuły i warzywa

Zupę brokułową można spotkać w różnych miejscach gastronomicznych, przyciąga uwagę swoim kolorem. Jest zielona. Zupa którą dzisiaj prezentuje może nie jest zielona ale jest za to bardzo smaczna. Możecie ją zrobić na bazie rosołu. Dzisiaj rosół a jutro brokułowa. Polecam.

Składniki:

• Elementy kurczaka
• 2 -3 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 cebula
• Kawałek korzenia selera
• 2 ½ l wody
• Sól
• Pieprz
• 1-2 ząbki czosnku
• 1 serek topiony (batonik)
• Brokuł

Wykonanie:

Zagotowujemy elementy kurczaka w osolonej wodzie i usuwamy szum. Dodajemy warzywa –  marchew, pietruszkę, seler, cebulę. Gotujemy. Pod koniec gotowania dodajemy brokuł i czosnek oraz serek topiony. Elementy kurczaka wyjmujemy i usuwamy kości. Mięso ponownie umieszczamy w zupie. Całość miksujemy / blendujemy i doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z grzankami. SMACZNEGO.