Pikle z ogórków na ostro w zalewie z kolendrą

Sezon ogórkowy jeszcze trwa, a w szczególności na pikle i sałatki. W moim ogródku nadal leżą i czekają na swoją kolejkę do słoików. Dzisiaj proponuję pikle z ogórków na ostro.

Składniki:

• Dowolna ilość ogórków ( takie jak do kiszenia )
• Pieprz młotkowany z kolendrą
• Nasiona kolendry

Zalewa:

• 1 ½ l wody
• 300 ml octu
• 5 łyżek cukru
• 1 ½ łyżki soli

Wykonanie:

Z podanych składników gotujemy zalewę. Ogórki obieramy, kroimy słupki ( ósemki ) i układamy pionowo w słoikach. Do każdego słoika wsypujemy ¼ łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą i ½ łyżeczki nasion kolendry. Ogórki zalewamy zalewą, zamykamy i pasteryzujemy około 15 minut. SMACZNEGO.