Filet z indyka w delikatnym śmietanowym sosie z marchewką i groszkiem

Na dzisiejszy obiad proponuję coś delikatnego a dokładnie filet z indyka w śmietanowym sosie z dodatkiem marchewki i groszku. Danie łatwe w przygotowaniu i smaczne. Jeżeli nie macie na dzisiaj pomysłu na obiad lub nie posiadacie zbyt wiele czasu to ten przepis jest specjalnie dla Was. Polecam.

Składniki:

• Filet z indyka około 600 gram
• Sól
• Pieprz
• Mielona słodka papryka
• Kurkuma
• ½ opakowania mrożonej marchewki z groszkiem
• 3 łyżki gęstej śmietany
• Opcjonalnie mąka do zagęszczenia sosu
• Bulion około 400 ml
• Masło klarowane
• Olej

Wykonanie:

Mięso indyka kroimy na kawałki (podobnie jak do gulaszu). Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką i niewielką ilością kurkumy. Dodajemy dodatkowo 1 łyżkę oleju. Mieszamy i pozostawiamy do zamarynowania około 30 minut. Rozgrzewamy patelnię z 1 łyżką masła klarowanego i przekładamy mięso. Smażymy kilka minut. Następnie dodajemy mrożonkę i podlewamy bulionem. Dusimy pod przykryciem do miękkości mięsa. Pod koniec gotowania rozprowadzamy śmietanę. Opcjonalnie możemy dodać również mąkę do zagęszczenia sosu. W tym celu odlewamy niewielką ilość płynu, dodajemy do niego śmietanę i mąkę około 2 łyżeczek. Mieszamy i ponownie umieszczamy w sosie. Zagotowujemy. Indyka podajemy z ziemniakami. SMACZNEGO.