To kolejna surówka sezonowa. Dzisiaj z
cukinią i pomidorami. W tym okresie pomidory mają co raz więcej smaku. Ja jednak
nadal czekam na swoje własne pachnące słodyczą i słońcem. Jeszcze trochę…
Składniki:
- 1 młoda cukinia
- 2 pomidory (najlepiej malinowe)
- 1 – 2 łyżki siekanej bazylii
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 mała czerwona cebula
- Sól
- Oliwa
Wykonanie:
Cukinię ścieramy
lub kroimy (ja wykorzystałam urządzenie w
którym uzyskałam cukinię jak makaron). Lekko solimy. Pomidory kroimy na
kawałki, a cebulę na połowę i w plasterki. Dodajemy posiekaną bazylię i czosnek
przeciśnięty przez praskę. Podlewamy niewielką ilością oliwy. Ewentualnie
doprawiamy solą do smaku. I gotowe. SMACZNEGO.
0 komentarze:
Prześlij komentarz