Sałatka ziemniaczana wiejska – dodatek do grilla i nie tylko

Czas grillowy w pełni. Dzisiaj przedstawiam Wam nową propozycję na sałatkę, świetnie pasuje do grilla. Oczywiście możecie ją wykorzystać nie tylko w tym czasie. Może być dodatkiem do typowego obiadu. Też się w tej roli sprawdza.

Składniki:

• Ziemniaki 6-8 sztuk (ilość ogólnie dowolna)
• 2-3 ogórki kiszone
• 150 g boczku wędzonego
• 1 cebula
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 spora łyżka majonezu typu light
• Sól
• Pieprz

Wykonanie:

Ziemniaki gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie. Pozostawiamy do wystygnięcia. Boczek i cebulę kroimy w kostkę i smażymy na patelni. Również odstawiamy do wystygnięcia. Przestudzone ziemniaki obieramy i kroimy w większą kostkę. Dodajemy boczek i cebulę oraz posiekane ogórki. Do sałatki wykładamy musztardę i majonez. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy. I gotowe. SMACZNEGO.