Kolorowa sałatka / surówka z wędzonym indykiem

Niekiedy trudno określić co jest sałatką a co surówką, właśnie tak mam dzisiaj. Gdyby nie indyk wędzony byłaby to surówka a tak nazwałam potrawę sałatką / surówką. Jedno jest pewne, jest smaczna i lekka. Idealna na kolację. Polecam.

Składniki:

• Sałata (ja miałam typową, masłową)
• Indyk wędzony (filet, ilość zależy od Was)
• Cebula czerwona
• Seler naciowy (1-2 łodygi)
• Papryka żółta (1 mała lub ½ większej)
• Natka pietruszki
• Kapary
• 2 średnie pomidory
• Sos
• Jogurt naturalny
• Ketchup
• Musztarda sarepska
• Sól
• Pieprz

Wykonanie:

Sałatę myjemy i rwiemy na kawałki. Układamy na talerzu. Wędzony filet z indyka kroimy na plasterki i dodajemy do sałaty. W dalszej kolejności wykładamy pokrojoną paprykę w większe paski, pomidora w cząstki, selera naciowego w kawałki. Pod koniec dodajemy talarki (rozdzielone) czerwonej cebuli. Posypujemy posiekaną natką pietruszki i wykładamy po łyżeczce kaparów. Z podanych składników robimy sos. Do jogurtu naturalnego dodajemy niewielką ilość ketchupu, odrobina musztardy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Do sosu możemy dodatkowo dodać niewielką ilość płynu spod kaparów. Sosem polewamy sałatkę. Do sałatki polecam dodatkowo pieczywo chrupkie. SMACZNEGO.