Wędzona makrela z ogórkową salsą

Wydawałoby się, że salsa może być tylko z pomidorów, no cóż ja zrobiłam ją z ogórków kiszonych. Salsa wywodzi się z Meksyku i jest to rodzaj gęstego sosu, często pikantnego z drobno siekanych lub zmiksowanych warzyw. Moja, ogórkowa dobrze komponuje się z wędzoną makrelą. Danie może być przystawką lub kolacją.

Składniki:

• Wędzona makrela
• ½ białej cebuli
• 2 ogórki kiszone
• 1 – 2 łyżeczki majonezu light
• Tabasco

Wykonanie:

Z makreli usuwamy skórę i ości. Dzielimy na kawałki. Ogórki kiszone i cebulę drobno siekamy. Dodajemy majonez i doprawiamy tabasco i ewentualnie solą jeżeli istnieje taka potrzeba. Całość powinna być ostra. Wykładamy na talerz i SMACZNEGO