Burgery wołowe, ogórkowe

Burgery wszyscy znamy, najczęściej jadamy je w bułkach w fast-food. Dzisiaj jako danie obiadowe do frytek lub gotowanych ziemniaczków. Oczywiście nie może zabraknąć surówek. Może tak z surówką z kapusty kiszonej (publikowana na blogu). Danie szybkie, smaczne i proste. Polecam.

Składniki:

• 500 g wołowego mięsa mielonego
• 1 - 2 ogórki kiszone
• 2 jajka
• 1 cebula (średnia)
• Sól
• Pieprz
• Bułka tarta ok. 2 łyżek
• olej

Wykonanie:

Ogórki i cebulę drobno kroimy. Dodajemy wraz z jajkami do mięsa mielonego. Przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy. Pod koniec dodajemy bułkę tartą – tylko taką ilość aby mięso się nie rozpadało. Wyrabiamy na jednolitą masę. Formujemy kotlety i spłaszczamy je dodatkowo ręką. Smażymy na niewielkiej ilości oleju przez kilka minut z obu stron. SMACZNEGO.