Szaszłyk drobiowo – wieprzowy aromatyzowany czosnkiem

Danie szczególnie polecam na grilla (w końcu to prawie nasze zajęcie narodowe). Dzięki dodaniu do potrawy boczku, filet z kurczaka nie jest suchy, a całość dopełnia się idealnie. Polecam, wypróbowane.

Składniki:

• Filety z kurczaka
• Świeży boczek
• Sól
• Czosnek
• Słodka mielona papryka

Wykonanie:

Z boczku usuwamy skórę a następnie kroimy go na cienkie paski. Przyprawiamy solą, papryką i przepuszczony przez praskę czosnkiem. Pozostawiamy do zamarynowania (możemy zostawić nawet na kilka godzin w lodówce, im dłużej tym aromat czosnku bardziej intensywny). Filety z kurczaka kroimy w długie, cienkie paski. Przyprawiamy podobnie jak boczek i również pozostawiamy do zamarynowania. Na pasek boczku układamy pasek fileta z kurczaka. Całość nadziewamy na patyk do szaszłyków (tak jakbyśmy fastrygowali). Nakładamy po dwa plastry boczku i dwa paski kurczaka. I grillujemy. SMACZNEGO.