Sałatki kochają wszyscy, pewnie bez
wyjątku. Ja mogłabym zajadać się nimi bardzo często. Na dzisiejszą kolację
polecam sałatkę z makaronem i szparagami (zielone
to moje ulubione). Smacznie jak zawsze :)
Składniki:
- Mały pęczek zielonych szparagów
- 2 jajka
- ½ czerwonej papryki
- 2 szklanki ugotowanego makaronu kokardki (ilość po ugotowaniu)
- 1 ząbek czosnku
- Sól
- Pieprz
- 1-2 łyżki majonezu light
Wykonanie:
Ze szparagów
odłamujemy (usuwamy) końcówki.
Szparagi gotujemy kilka minut w osolonej wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości
cukru. Po ugotowaniu wkładamy do zimnej wody z lodem, dzięki temu pozostaną
chrupiące. Jajka gotujemy na twardo. Kroimy w kostkę, podobnie jak paprykę.
Wykładamy do makaronu. Szparagi dzielimy na kawałki i również umieszczamy w
sałatce. Dodajemy majonez, czosnek przepuszczony przez praskę, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
SMACZNEGO.
2 komentarze:
Makaron i szparagi moje ulubione połączenie, więc przypuszczam, że sałatka jest bardzo pyszna :) Pozdrawiam :)
Witaj, często wymyślam potrawy z potrzeby chwili albo gdy mnie coś natchnie. Wyszło smacznie, warto spróbować. Dziękuję za komentarz i pozdrawiam.
Prześlij komentarz