Recent Posts

środa, 11 lipca 2018

Sałatka makaronowa ze szparagami

Sałatki kochają wszyscy, pewnie bez wyjątku. Ja mogłabym zajadać się nimi bardzo często. Na dzisiejszą kolację polecam sałatkę z makaronem i szparagami (zielone to moje ulubione). Smacznie jak zawsze :)


Składniki:
  • Mały pęczek zielonych szparagów
  • 2 jajka
  • ½ czerwonej papryki
  • 2 szklanki ugotowanego makaronu kokardki (ilość po ugotowaniu)
  • 1 ząbek czosnku
  • Sól
  • Pieprz
  • 1-2 łyżki majonezu light





Wykonanie:

Ze szparagów odłamujemy (usuwamy) końcówki. Szparagi gotujemy kilka minut w osolonej wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości cukru. Po ugotowaniu wkładamy do zimnej wody z lodem, dzięki temu pozostaną chrupiące. Jajka gotujemy na twardo. Kroimy w kostkę, podobnie jak paprykę. Wykładamy do makaronu. Szparagi dzielimy na kawałki i również umieszczamy w sałatce. Dodajemy majonez, czosnek przepuszczony przez praskę,  doprawiamy solą i pieprzem do smaku. SMACZNEGO.

2 komentarze:

Paolineee pisze...

Makaron i szparagi moje ulubione połączenie, więc przypuszczam, że sałatka jest bardzo pyszna :) Pozdrawiam :)

Smaki Ewy pisze...

Witaj, często wymyślam potrawy z potrzeby chwili albo gdy mnie coś natchnie. Wyszło smacznie, warto spróbować. Dziękuję za komentarz i pozdrawiam.

Prześlij komentarz