Recent Posts

wtorek, 20 marca 2018

Mielone wołowe faszerowane pieczarkami

Niby typowe danie jakie zapewne znacie ale trochę inne. Różnica jest w sposobie jego wykonania. W taki sposób możecie faszerować czymkolwiek chcecie. Dzisiaj pieczarki a następnym razem może brokułem ?



Składniki:
  • 300 g mielone wołowe extra
  • 300 g pieczarek
  • Pieprz
  • Sól
  • Niewielka ilość oleju
  • Woda/ bulion
  • Almette śmietankowe






Wykonanie:

Część pieczarek około 150 g drobno siekamy i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pozostawiamy do wystygnięcia. Mielone doprawiamy solą i pieprzem, wyrabiamy na jednolitą masę. Dzielimy na 4 części. Formujemy kotlety i spłaszczamy je na desce aby otrzymać cienkiego burgera. Na dwie części nakładamy farsz i przykrywamy każdy burgerem. Sklejamy razem brzegi uciskając widelcem (z obu stron). Przesmażamy na patelni z każdej strony razem z resztą pieczarek. Podlewamy bulionem lub wodą i dodajemy łyżkę almette. Doprawiamy solą i pieprzem według uznania. Dusimy kilka minut. Podajemy na ciepło z ulubionymi dodatkami. SMACZNEGO. 

0 komentarze:

Prześlij komentarz