Sezon na sałatki trwa cały rok. Już
kiedyś mówiłam, że jestem ogromnym ich miłośnikiem. Na dzisiaj proponuję
sałatkę ziemniaczaną z brokułami. Nic dodać nic ująć, po prostu jest smacznie.
Składniki:
- 2 spore ziemniaki ugotowane w mundurkach
- 1 mała cebula
- 2 ogórki kiszone
- ½ opakowania mrożonych różyczek brokułów
- 100 gram chudego wędzonego boczku
- ½ pęczka natki pietruszki
- 1 łyżeczka tartego chrzanu
- ½ łyżeczki musztardy sarepskiej
- Kilka łyżek majonezu light
- Sól
Wykonanie:
Brokuły gotujemy
al dente w osolonej wodzie. Pozostawiamy do wystudzenia. Obrane ziemniaki
kroimy w kostkę, podobnie cebulę. Boczek kroimy w plasterki a następnie w
paseczki. Ogórki również kroimy w paseczki. Pietruszkę drobno siekamy. Jeżeli
brokuły są duże, kroimy je na mniejsze kawałki. Do sałatki dodajemy chrzan,
musztardę i majonez. Mieszamy i do smaku doprawiamy solą. Gotowe. SMACZNEGO.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz