czwartek, 27 czerwca 2019

Żytni makaron razowy z brokułowym pesto

Upały trochę odpuściły, ale tylko na kilka dni. Przy garnkach nie chce się stać. Przedstawiam Wam propozycję na lekki obiad, szczególnie polecam w upalny dzień.



Składniki:
  • Makaron żytni razowy
  • 1 filet z kurczaka (pojedynczy)
  • Brokuł
  • Ser mozzarella
  • 100 ml śmietany 18%
  • Pęczek pietruszki
  • 2 łyżki słonecznika
  • 3-4 ząbki czosnku
  • Sól
  • Pieprz
  • Olej







Wykonanie:

Makaron i brokuł gotujemy (oddzielnie) w osolonej wodzie. Filet z kurczaka kroimy na małe kawałki. Przyprawiamy solą i pieprzem i smażymy na niewielkiej ilości oleju. Do naczynia wykładamy odsączony brokuł, natkę pietruszki, słonecznik, ser mozzarella (ja dałam kilka kulek), śmietanę, przeciśnięty przez praskę czosnek i miksujemy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na talerz wykładamy ugotowany makaron, brokułowe pesto i na koniec usmażone kawałki fileta z kurczaka. SMACZNEGO.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz